누구든지 일하기 싫어하거든 먹지도 말게 하라. -신약성서 현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 Many hands make light work. (백지장도 맞들면 낫다.)독수리와 참새의 평등, 벌새와 박쥐의 평등, 어떤 크기의 새도 똑같은 새장 속에 들어가야 하고, 어떤 눈을 가진 새도 똑같은 빛 속에 있어야 하는 평등을 나는 원치 않는다. -빅토르 위고 교사가 지닌 능력의 비밀은 인간을 변모시킬 수 있다는 확신이다. -에머슨 오늘의 영단어 - facilitate : 손쉽게하다, 촉진하다, 돕다가는 날이 장날이라 , 우연히 갔다가 공교로운 일을 만났을 때를 이르는 말. 모든 사람들이 원망하고 번민하고 탐욕하는 속에서 나 혼자만이라도 벗어나 마음 편히 살자. -법구경 돈은 악이 아니며, 저주도 아니다. 돈은 사람을 축복하는 것이다. -탈무드 오늘의 영단어 - differentiate : 구별짓다, 구별하다, 분화하다